Gewurztraminer Vendanges tardives

Dans les années où la maturité des raisins est bonne, en fonction des conditions climatiques, nous cueillons les grappes qui portent des grains très murs ou sur mûris. Ces raisins, typés par le cépage, sont laissés sur pied plus longtemps de façon à concentrer le sucre et faire baisser l'acidité.

Robe or jaune très dense. Nez aromatique riche et complexe aux arômes de fruits confits et de miel. En bouche, vin très ample aux arômes concentrés de fruits jaunes (abricot, pêche jaune). Persistance aromatique très longue.